Nuestra expresión distintiva de 23 años comienza con melaza de caña de azúcar recién destilada colocada en barricas de whisky bourbon de roble americano usadas inicialmente durante 3 años antes de un acabado de 20 años en barricas de whisky de centeno canadiense y de Tennessee que han sido tostadas, no carbonizadas. La interacción entre estas barricas mantiene el equilibrio deseado entre las cualidades intrínsecas del ron y las características introducidas por el roble.

Este ron se abre con aromas de vainilla, taninos y azúcar tostados en mantequilla irlandesa que se funden con masa de coco, plátano y cereza y almendra. En boca presenta una delicada mantequilla de caramelo, antes de un calor brillante que conduce a una rica madera, un poco más de cereza-almendra, luego semillas de cacao trituradas. Las deliciosas notas de postre se desvanecen en madera al final.

PUNTUACIÓN DEL DESTILADOR 96

CATA 96 PLATINO MEDALLA SUPERLATIVA

Para la expresión de 15 años, la melaza de caña de azúcar recién destilada se coloca en barricas de whisky de bourbon de roble americano usadas inicialmente durante 3 años antes de un acabado de 12 años en barricas de whisky de centeno de Tennessee y canadiense usadas que han sido tostadas, no carbonizadas. La interacción entre estas barricas mantiene el equilibrio deseado entre las cualidades intrínsecas del ron y las características introducidas por el roble.

La nariz de 15 años se abre con sutiles notas fragantes de pera que dan paso a aromas de pasas y picante azúcar morena. Los ricos sabores de mermelada de grosella negra y caramelo brûlée se despliegan, dando lugar a notas especiadas de jengibre y pimienta negra recién molida. El caramelo permanece suave y extendido al final.

Panamá-Pacific Rum 9 Year comienza con melaza de caña de azúcar recién destilada que se coloca en barricas de whisky de bourbon de roble americano usadas inicialmente durante 3 años antes de un acabado de 6 años en barricas de whisky de centeno de Tennessee y Canadá que han sido tostadas, no carbonizadas. La interacción entre estas barricas mantiene el equilibrio deseado entre las cualidades intrínsecas del ron y las características introducidas por el roble.

La expresión de 9 años ofrece aromas de mantequilla tibia, flan de flan y pasas doradas que flotan sobre un lecho de cereza seca especiada y albaricoque. Un paladar de caramelo dulce rápidamente da paso a madera húmeda carbonizada, con pasas doradas muy cerca, antes de que las sutiles notas de cáscara de coco y plátano conduzcan a un final agradable, largo y mantecoso de madera.

Para nuestra expresión de 5 años, la melaza de caña de azúcar recién destilada se coloca en barricas de whisky de bourbon de roble americano usadas inicialmente durante 3 años antes de un acabado adicional de 2 años en barricas de whisky de centeno canadiense y de Tennessee que se han tostado, no carbonizado. La interacción entre estas barricas mantiene el equilibrio deseado entre las cualidades intrínsecas del ron y las características introducidas por el roble.

La nariz en el año 5 muestra flores de madreselva prominentes mezcladas con vainilla suave y caramelo oscuro. Los aromas se trasladan a un paladar de manzana Granny Smith de caramelo agridulce que se convierte en pera asiática y melón dulce. El final es suave y largo, con persistentes notas de cedro.

La expresión de 3 años comienza con melaza de caña de azúcar recién destilada que se coloca en barricas de whisky bourbon de roble americano usadas durante 3 años. Luego, el ron se filtra mediante un proceso natural que elimina el color sin quitar el sabor.

Nuestro ron blanco de 3 años muestra sutiles aromas tropicales de gardenia y jazmín equilibrados con un sabor vegetal de caña de azúcar verde fresca. Los sabores de pudín de plátano con galletas de vainilla, papaya fresca de la jungla y galletas de mantequilla se equilibran con una suave acidez. El final seco lleva notas de pimienta blanca, canela y pistacho.